La belle aventure commence en 2007, lorsque Frédéric, acteur local du bien-manger, ouvre sa charcuterie artisanale à Saint-Valery-sur-Somme. Son expertise repose sur sa sélection de fournisseurs ultras locaux et sa maitrise du goût. Depuis, nous sommes 8 charcutiers et cuistos à l’avoir rejoint en coulisse pour l’accompagner dans son excellence. Sur le devant de la scène : des produits stars, des saveurs incomparables, issues de nos plaines, nos champs, nos vergers et notre littoral. Notre brigade, véritable team d’épicurien du nord, est soucieuse de toujours proposer le meilleur ! Nous cuisinons des recettes créatives à partir de matières premières naturelles et locales. Elles sont toutes réalisées selon des procédés qui respectent les qualités nutritives et gustatives des ingrédients mis en œuvre. Nos étapes d’élaboration sont encore manuelles. Un savoir-faire unique par «une brigade en nord massif».